Siete tornati tutti a Milano dopo le vacanze? L’estate è finita, ed è tempo di nuove aperture in città: ecco tutti i nuovi ristoranti da provare questo mese!
Il posto dove vorrei più andare nelle prossime settimane è Bu:r, il nuovo ristorante di Eugenio Boer, ex Essenza, nel cuore di Milano. Il locale si preannuncia elegante e molto curato e il menu porta in tavola “suggestioni”, ovvero diversi percorsi di degustazione tutti da scoprire. Se siete curiosi e appassionati di cibo, credo sia il posto giusto per voi.
. Via Mercalli ang, Via S. Francesco D’Assisi, Milano. 02 62065383. Aperto tutti i giorni (12:30-14 e 19:30-22).
Il porcobrado, panino di Cinta Senese che cresce allo stato brado in Toscana, lo si mangia all’Isola. I fondatori, già in giro con il loro foodtruck, hanno scelto questo quartiere per far assaggiare ai milanese i loro panini, oltre che taglieri vari e patate caserecce. Promette benissimo, e non vedo l’ora di andare a verificare in prima persona.
. Via dal Verme 17, Milano. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-23:30)
Per tutti gli amanti di Gesto, bello (e buon) locale in Porta Venezia, questa è una bella notizia: Gesto raddoppia e apre sui Navigli, dove ha trovato casa per il suo secondo ristorante sempre all’insegna delle tapas e dei cocktail. Una formula di cui vi abbiamo già parlato e che vogliamo vedere all’opera anche in Ripa di Porta Ticinese.
. Ripa di Porta Ticinese 51, Milano. 02 84040514. Aperto tutti i giorni (12-2).
I proprietari dell’ hanno scelto Porta Romana per l’apertura del loro nuovo locale, Dhole. I cui punti di forza sono senza ombra di dubbio la bellezza degli ambienti e anche la gentilezza dei ragazzi in sala. L’abbiamo provato a fine luglio, due giorni dopo l’opening, e ci ha convinto per l’aperitivo, meno per la cena, davvero troppo cara in relazione ai piatti offerti. Andateci prima di cena o dopo, però, perché i cocktail sono davvero buoni.
. Via Tiraboschi 2, Milano. 345 3503133. Aperto tutti i giorni (7:30-2).
Sempre in Porta Romana, ha inaugurato non da molto Tapas de Pescado, ristorantino tutto dedicato ai piattini di mare. Qualche esempio? L’insalata di ricciola alla catalana, il fish&chips e il pulpo alla gallega. Solo a guardare le foto ho l’acquolina in bocca, spero molto sia all’altezza.
. Via Agnesi 2, Milano. 02 58302042. Aperto tutti i giorni (19-00:30) tranne domenica.
In attesa di saperne di più sul progetto per cui porta questo nome (ovvero, quello di aprire un forno in cui tutti possono portare i propri impasti a cuocere), sono stata in questo nuovo locale dei ragazzi del Botanical Club per provare l’aperitivo. Davvero ben riuscito, con una formula che prevede in accompagnamento a uno dei tanti vini anche tre piatti nati dall’estro e dagli ingredienti del giorno. Ve lo super consiglio, in attesa di testarlo anche a pranzo, per il brunch o all’ora di cena.
FORNO COLLETTIVO. Via Lecco 15, Milano. 02 21067364. Aperto tutti i giorni (10:30-00, sab e dom dalle 8.30) tranne lunedì e domenica pomeriggio.
Niko Romito è arrivato anche all’Hotel Bulgari di Milano. In attesa di provarlo al suo Reale, e dopo aver assaggiato la sua cucina da – uno dei miei posti del super cuore a Milano – e le sue ‘bombe‘ a Garibaldi, c’è parecchia curiosità nel vederlo al banco di prova dell’hôtellerie. Da pochissimo, infatti, lo chef firma anche i piatti di uno degli hotel più lussuosi della città, il Bulgari, sia a pranzo che a cena.
. Via Privata Fratelli Gabba 7b, Milano. 02 8058051. Aperto tutti i giorni.
Un angolo di Portogallo a Milano. Questo è Petiscaria, nuovo locale all’Isola, che da poco prima dell’estate propone specialità lusitane tra poster dedicati al fado e decorazioni in stile azulejos. Cosa potete assaggiare? Sicuramente tanto pesce conservato, dal tonno allo sgombro fino alle immancabili sardine, e poi i formaggi portoghesi, le polpette di baccalà fritte e i pasteis de nata, da accompagnare con un calice di vino e la birra Bock.
PETISCARIA. Via Thaon di Revel 21, Milano. Aperto tutti i giorni (17-00) tranne lunedì.
Il Messico si prende corso Garibaldi. Ha aperto di recente una nuova mezcaleria, Agua Sancta, che propone cocktail scenografici e piatti latini con influenze mediterranee. I grandi protagonisti? Ovviamente la tequila e il mezcal, tra i distillati più infuocati del Messico, ma anche tacos e tostadas!
AGUA SANCTA. Corso Garibaldi 110, Milano. Aperto tutti i giorni (12-2) tranne lunedì.
Questo nuovo locale nel cuore di Chinatown propone esclusivamente pinsa, una sorta di antica pizza romana dal formato allungato. Il piatto è proposto in diverse varianti: classiche – con formaggio, pomodoro e basilico -, oppure speciali, gourmet e persino dolci.
. Via Sarpi 54, Milano. 02 36563669. Aperto tutti i giorni (11:30-15:30 e 17:30-23, orario continuato nel weekend).
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